истор.владелец, содержателькорчмы◆ Он уже очутился тут арендатором и корчмарём; прибрал понемногу всех окружных панов и шляхтичей в свои руки, высосал понемногу почти все деньги и сильно означил свое жидовское присутствие в той стране. Н. В. Гоголь, «Миргород», 1835-1841 гг.◆ После обычных вопросов, куда и откуда они идут, корчмарь спросил у путешественников, не потребуют ли они себе чего-нибудь на ужин. А. И. Свирский, «Рыжик», 1901 г.[НКРЯ]◆ Ксендз, и корчмарь, у которого брат служил в корчме, и пастор, и курлянчики — все выйдут встречать. Ю. Н. Тынянов, «Восковая персона», 1930 г.