бланшировать

Материал из Викисловаря
Перейти к: навигация, поиск

Русский[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

  наст./будущ. прош. повелит.
Я бланширу́ю бланширова́л
бланширова́ла
 —
Ты бланширу́ешь бланширова́л
бланширова́ла
бланширу́й
Он
Она
Оно
бланширу́ет бланширова́л
бланширова́ла
бланширова́ло
 —
Мы бланширу́ем бланширова́ли  —
Вы бланширу́ете бланширова́ли бланширу́йте
Они бланширу́ют бланширова́ли  —
Пр. действ. наст. бланширу́ющий
Пр. действ. прош. бланширова́вший
Деепр. наст. бланширу́я
Деепр. прош. бланширова́в, бланширова́вши
Пр. страд. наст. бланширу́емый
Пр. страд. прош. бланширо́ванный
Будущее буду/будешь… бланширова́ть

блан-ши-ро-ва́ть

Глагол, двувидовой (может образовывать формы совершенного и несовершенного вида), переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка — 2a.

Корень: -бланш-; суффикс: -ирова-; окончание: -ть.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

  1. при консервировании и варке — кратковременно обрабатывать пищевые продукты горячей водой или паром
  2. в кожевенном производстве — удалять с нижней стороны кожи остатки подкожной клетчатки

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

  1. обрабатывать

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Этимология[править]

Происходит от фр. blanchir «отбеливать», от blanc (ж. р. blanche) «белый».

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]