Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 6*a по классификации А. А. Зализняка); в художественной (особенно поэтической) речи допустима также форма предл. пад. ед. ч. улюлю́каньи.
поэт. и разг. то же, что улюлюкание; звуки, возникающие в процессе такого действия ◆ И только потом, когда Ельцин пошёл к выходу, в спину ему понеслись улюлюканье, свист и разного рода зловонные возгласы. Марк Захаров, «Суперпрофессия», 1988–2000 гг.[НКРЯ]◆ Старому Мартину пришлось-таки ретироваться во дворец, под смех и улюлюканье толпы. Сергей Осипов, «Страсти по Фоме», Книга вторая. „Примус интер парэс“, 1998 г.[НКРЯ]