кулин.кушанье в виде шариков из мясного или рыбного фарша ◆ Я остановился на тефтелях, но когда ещё раз поднял глаза на Петровку, то решил идти завтракать домой. В. А. Гиляровский, «Друзья и встречи», 1934 г.(цитата из Библиотеки Максима Мошкова, см. Список литературы)◆ Если б не этот чудно́й лейтенант, пришлось бы ночью шебаршить на кухне, таскать, к неудовольствию тётки Вавы, из кастрюли холодные тефтели. Владимир Корнилов, «Демобилизация», 1969–1971 гг.[НКРЯ]
Резниченко И. Л. те́фтели и тефте́ли // Словарь ударений русского языка: Произношение. Ударение: около 25 000 слов. — М. : АСТ-Пресс, 2003. — С. 1015. — 1183 с. — ISBN 5-271-06540-5.