простая рабочая лошадь, простой рабочий конь◆ Улица, вечерняя улица, вечерняя улица века, рысаки, саврасы, были повсюду. Б. Л. Пастернак, «Доктор Живаго», 1945–1955 гг.[НКРЯ]
перен., устар. то же, что саврас без узды; человек, предающийся кутежам и разгулу ◆ «Живёт так, кое-как», говорили соседи. В этом слове так сосредоточивалось представление об экскурсиях в лес в компании кутящих городских саврасов, о пьяных ночах с песнями в бабкиной избе, о неделях впроголодь с выпрашиваньем у соседок взаймы муки или круп… В. Г. Короленко, «Ненастоящий город», 1880 г.[Викитека]◆ В последнее время он очень кутил и вообще держал себя настоящим саврасом. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Три конца», 1890 г.[НКРЯ]