ихтиол.название нескольких видов рыб семейства сельдевых ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
кулин. такая рыба, приготовленная каким-либо способом ◆ После копчения сардин готовую рыбу охлаждают, укладывают в консервные банки ёмкостью от 50 до 450 мл спинкой вниз с наклоном и заливают растительным маслом, предварительно прокалённым до температуры 70–80 °C. И. А. Пугачёв, «Сардины в масле» // «Товарный словарь», Т. VII, 1959 г.[НКРЯ]
