коптить

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

Настоящее время
	ед. число	мн. число
1-е лицо	копчу́	копти́м
2-е лицо	копти́шь	копти́те
3-е лицо	копти́т	коптя́т
Прошедшее время
м. р.	копти́л	копти́ли
ж. р.	копти́ла
с. р.	копти́ло
Повелительное наклонение
2-е лицо	копти́	копти́те
Причастия
действ. наст.	коптя́щий
действ. прош.	копти́вший
страд. наст.	*копти́мый
страд. прош.	копчённый
Деепричастия
наст. вр.	коптя́
прош. вр.	копти́в, копти́вши
Будущее время
буду/будешь… копти́ть

коп-ти́ть

Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка — 4b.

Корень: -копт-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].

Произношение

• МФА: [kɐˈptʲitʲ]

Семантические свойства

Значение

1. испускать копоть ◆ Начинали коптить керосинки: кто прежде обедал в ресторане, стал варить кушанье дома, особенно семейные. В. А. Гиляровский, «Москва и москвичи», 1934 г. [НКРЯ] ◆ В руках у кентуриона Крысобоя пылал и коптил факел. М. А. Булгаков, «Мастер и Маргарита», 1929-1940 гг. [НКРЯ]
2. покрывать что-либо копотью ◆ Стекла коптили буквально с утра до вечера, используя на это дело каждый досужий час. ◆ Мушку пистолета нужно коптить, чтобы блеском не отвлекала от мишени.
3. кулин. обрабатывать мясные и рыбные продукты дымом для придания им специфического вкуса и лучшей сохранности ◆ Любимейшая закуска моя — это копчёная ветчина, и никто так не умел коптить её, как, бывало, покойная матушка. И. И. Панаев, «Раздел имения», 1850-1860 гг. [НКРЯ] ◆ Если окорок после копчения предполагается варить или запекать, то его следует коптить горячим способом в дыму при температуре 45-60° в течение 12-18 ч. если продукт доводят до готовности, то используют дым с температурой 80-100° и выше (в русской печи). «Что имеем — сохраним», 11 ноября 2003 г. // «Сельская новь» [НКРЯ]

Синонимы

1. -
2. чернить
3. вялить

Родственные слова

Ближайшее родство
существительные: копоть, коптильня, копчушка прилагательные: копчёный глаголы: закоптить

Этимология

Происходит от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

• небо коптить

Перевод

дымиться
Немецкийde: rußen Финскийfi: savustaa Эсперантоиeo: bukani

консервировать
Английскийen: smoke Немецкийde: räuchern