ботан. развивающийся, как правило, на концах подземных столонов видоизменённый укороченный побег, имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких междоузлий и с редуцированными листьями ◆ Картофельные клубни ― это вздутия подземных стеблей картофельного курта. Г. Г. Боссэ, «Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты», 1942 г.[НКРЯ]◆ Растения образуют клубни, корни, корневища ― естественные склады запасных питательных веществ. А. Эмме, «Сезоны жизни» // «Техника — молодёжи», 1959 г.[НКРЯ]◆ Жители Западной Сибири издавна употребляли клубневидные корни пиона для приготовления вкусного и питательного блюда ― вареного мяса с клубнями. «Новости отовсюду» // «Химия и жизнь», 1968 г.[НКРЯ]
Из праслав. *klǫbьnь, от кот. в числе прочего произошли: русск., белор. клубень, болг. клубен, чешск. kloubní «суставной»; производное от праслав. *klǫbъ, от кот. в числе прочего произошли:, русск.-церк.-слав.клѫбо ср. р., др.-русск.клубъ «клуб, клубок» (1099 г. Ник. лет. IX, 135), «кочан» (Дм. 120 XVI в.), «соединение лопатки и плечевой кости, головка плечевой кости» (АМГ I, 511, 1633 г.), русск.клуб «клубок», «масса чего-либо движущегося, летучего (дыма, пара, пыли и т. п.), принявшая форму шара», диал.клуб «о чём-либо, имеющем форму шара», укр.клуб, болг.клѫбо́ (Геров), болг.кълбо́ «шар, клуб, клубок» (Стойчев), болг.клъ́бо (Стойчев), болг.клобо́ «клубок пряжи» (М. Младенов), макед. диал. klъ́mbu «клубок» (Małecki) и т. д. Использованы данные Толкового словаря русского языка с включением сведений о происхождении слов (2007). См. Список литературы.
