кулин.блюдо из риса с различными компонентами (в итальянской кухне) ◆ Эта милая женщина — мой прекрасный друг: у неё я отдыхал с её матерью, старой Рахилью; мы часами могли разговаривать о способах приготовления миланского ризотто. А. К. Виноградов, «Три цвета времени», 1931 г.[НКРЯ]
Шагалова Е. Н.Словарь новейших иностранных слов (конец XX — начало XXI вв.): более 3000 слов и словосочетаний. — М. : АСТ: Астрель, 2010. — 943, [1] с. — (Biblio). — ISBN 978-5-17-061488-2, ISBN 978-5-17-061488-2.
