бу-ёк
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3*b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -буj-; суффикс: -ёк [Тихонов, 1996].
Происходит от немецкого Boje