хим.разновидность ненасыщенного жира, в молекуле которого атомы водорода при двойной связи расположены по разные стороны углеродного скелета ◆ Насыщенные и трансжиры твёрдые, такими они остаются и при комнатной температуре, по этому признаку их легко узнать. Ю. Лужковская, «Диета для работы мозга», 2010 г.
