биохим., микробиол.фермент класса гидролаз, обнаруживаемый в слезной жидкости, слюне человека и животных, в яичном белке, а также у фагов, бактерий и растений, разрушающий оболочки бактериальных клеток ◆ А. Флеминг установил наличие лизоцима не только в яичном белке, но и в слезе, носовой жидкости. Николай Ковалев, Петр Красочко, «Вирусы и прионы в патологии животных и человека», 2014 г.
