Существительное, одушевлённое, общий род (может согласовываться с другими частями речи как мужского, так и женского рода), несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
назойливый фоторепортёр, снимающий сцены из личной жизни звёзд шоу-бизнеса и других знаменитостей без их ведома и согласия с целью продажи этих фотографий в СМИ◆ Американские папарацци даже летали с видеокамерой и фотоаппаратами на вертолете над имением Солженицына в Вермонте, чтобы получить какие-либо необычные снимки. Р. А. Медведев, «Долгий путь домой. Солженицын и перестройка», 2002 г.[НКРЯ]◆ Фотографии, на которых папарацци запечатлели весьма пикантные сцены, обошли всю мировую прессу. Георгий Хабаров, «Проклятие рода Гримальди», 2003 г. // «Совершенно секретно»[НКРЯ]
Происходит от итал.paparazzi, мн. ч. от итал.Paparazzo — фамилии итальянского фоторепортёра синьора Папараццо из фильма «Сладкая жизнь» Ф. Феллини (1960).