ценная промысловая рыба отряда камбалообразных, обитающая в северных морях ◆ Палтусы — это одно из неисчислимых богатств нашего Поморья. Иногда целые стада палтусов гуляют или лежат подле Рыбачьего полуострова, верстах в 30-40 от берега. К. К. Случевский, «Поездки по Северу России в 1885-1886 годах», 1897 г.[НКРЯ]◆ Плоские палтусы с сиреневыми костяными наростами на спине смотрели в небо помутившимися глазами. К. Г. Паустовский, «Повесть о жизни. Беспокойная юность», 1954 г.[НКРЯ]