гом-мо́з
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -гомм-; суффикс: -оз [Тихонов, 1996].
От франц. gommose, далее от ??