устар., генет. то же, что гликопротеин; белок, содержащий более 4% углеводов, главный компонент основного вещества соединительной ткани и слизистых выделений ◆ Термином мукопротеины мы обозначаем белки, богатые углеводами (типа гликопротеидов крови и т.п.). Б. Н. Стераненко, «Химия и обмен углеводов», 1965 г.[Google Книги]◆ Муцины (или мукопротеины) отвечают за наименее приятные черты слюны – её вязкость, тягучесть и липкость. Мэри Роуч, «Путешествие еды» / перевод с англ. В. Дудникова, 2015 г.[Google Книги]
