су-хо-ве́й
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 6a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сух-; интерфикс: -о-; корень: -вей- [Тихонов, 1996].
Из сухо- (от сухой) + -вей (от веять).