устар. плоская склянка, бутыль с широким горлом (преимущественно для вина или масла) ◆ Ободривши себя такими замечаниями, он [Хома] упросил Дороша, который посредством протекции ключника имел иногда вход в панские погреба, вытащить сулею сивухи. Н. В. Гоголь, «Вий», 1835–1841 гг.[НКРЯ]
Происходит от праслав., от кот. в числе прочего произошли: русск. сулея, укр. сулiя́. Скорее всего из sо̨- (см. су-) и *лѣя от лить. Невозможно фонетически толкование Горяева из *судея от суд, сосу́д. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы. Трубачев добавляет: Объяснению Фасмера противоречат др.-польск. sulnica «flasza», польск. диал. sulnik «примитивный сосуд, напр. из дерева», sulak «горшок», словенск. sulj «деревянный сосуд».