кулин. измельчённые семена такого растения использующиеся как пряность ◆ Фенугрек добавляют в тесто для придания ароматичности хлебу, он входит как обязательный компонент во все сложные смеси пряностей — карри, в которых составляет 15—20%. Эдуард Алькаев, «Пряности, специи и приправы», 2001 г.[Google Книги]