Происходит от сущ. корж, далее из праслав.*kъržь, от кот. в числе прочего произошли: русск., укр., белор. корж, диал. смол. корже́нь «сухарь», словенск. krž «кочан, булка». Считается родственным корга́ «кривое дерево», из *kъrga. Сравнивают далее с др.-инд. kr̥çás «худой, слабый, болезненный», авест. kǝrǝsa- — то же, что менее убедительно; весьма сомнительны по географическим соображениям попытки объяснить русск. слово из фин.-уг. языков: из коми köryś «круглый хлеб или булочки, печенье». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
