кулин. поджаренная сладкая мука́ из соевых бобов, распространенный продукт в японской кухне ◆ Коричневый сахар смешать с корицей и кинако. Запанировать 4 колобка в смеси из семян кунжута, 4 – в смеси из кинако. «Китайская, японская, тайская кухни», 2011 г.[Google Книги]◆ Кондитерское безумие охватывало всех школьников волнами каждый год, словно цунами. То это касалось мятного вкуса, то вдруг все, как маньяки, набрасывались на мороженое и конфеты с солью, то это была соевая пудра кинако. Сергей Шведов, «Повесть о Синдзи», 2019 г.[Google Книги]
