желатинизация

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	желатиниза́ция	желатиниза́ции
Р.	желатиниза́ции	желатиниза́ций
Д.	желатиниза́ции	желатиниза́циям
В.	желатиниза́цию	желатиниза́ции
Тв.	желатиниза́цией желатиниза́циею	желатиниза́циями
Пр.	желатиниза́ции	желатиниза́циях

же-ла-ти-ни-за́-ци·я

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -желатин-; интерфикс: -из-; суффикс: -ациj; окончание: -я [Тихонов, 1996].

Произношение

• МФА: [ʐɨɫətʲɪnʲɪˈzat͡sɨɪ̯ə]

Семантические свойства

Значение

1. хим. превращение коллоидов в студенистое состояние гидрогеля, в котором находится, например, клей в желе или студни ◆ Повышение температуры до 180 °C вызывает увеличение коэффициента взрыва, происходят денатурация нативных белков и желатинизация крахмалов. «Прогрессивная технология производства мясо-растительных экструдатов», 2004 г. // «Мясная индустрия» [НКРЯ]

Синонимы

1. желатинирование, застудневание, желатинация, клейстеризация

Гиперонимы

1. гелеобразование

Родственные слова

Ближайшее родство
существительные: желатин, желатинирование глаголы: желатинировать

Этимология

Происходит от ??

Перевод

Список переводов