гелеобразование

Материал из Викисловаря
Перейти к навигации Перейти к поиску

Русский[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. гелеобразова́ние гелеобразова́ния
Р. гелеобразова́ния гелеобразова́ний
Д. гелеобразова́нию гелеобразова́ниям
В. гелеобразова́ние гелеобразова́ния
Тв. гелеобразова́нием гелеобразова́ниями
Пр. гелеобразова́нии гелеобразова́ниях

ге-ле-об-ра-зо-ва́-ни·е

Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -гел-; интерфикс: -е-; корень: -образова-; суффикс: -ниj; окончание: .

Произношение[править]

  • МФА: [ˌɡʲelʲɪəbrəzɐˈvanʲɪɪ̯ə]

Семантические свойства[править]

Значение[править]

  1. спец. образование геля — дисперсной системы с жидкой дисперсионной средой ◆ Нагрев сырья в интервале температур 55-100 °C оказывает сильное воздействие на структуру белка коллагена, а в сочетании с фактором времени при более высокой температуре происходит постепенный распад белка до свободных и не связанных между собой аминокислот с получением гидролизата. При этом желатиновые растворы теряют способность к гелеобразованию. «Основные методы и оборудование для экстракции желатина», 2004 г. // «Мясная индустрия»

Синонимы[править]

  1. желатинирование, застудневание

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Этимология[править]

Происходит от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Библиография[править]