кулин. незрелые соевые бобы, варёные в воде или на пару́ в стручках ◆ Гарнируется рыба слегка замаринованными вместе с помидорами черри в оливковом масле бобами эдамаме и украшается маленькими пучками кресс-салата. // «Коммерсантъ Weekend», № 5, 2008 г.