неол.кулин. пресное, очень тонкое (около 1 мм) вытяжное тесто, характерное для блюд греческой кухни ◆ Тесто фило представляет собой пресное тонкое слоёное вытяжное тесто. Нежное и хрустящее, оно буквально тает во рту. В средиземноморской кухне из теста фило готовят пахлаву, буреки и штрудели. «Украшаем закуски» / отв. ред. А. Братушева, 2013 г.