др.-русск. Гюрги (Лаврентьевск. летоп. под 1174 г. и др.), из др.-греч. Γεώργιος, от γεωργός «земледелец», далее из γῆ (др. формы γέα, γαῖα) «земля» + ἔργον «дело, работа».