генет. мультисубъединичная протеаза — полиферментная каталитическая белковая структура, присутствующая в клетках эукариот, архей и некоторых бактерий, участвующая в расщеплении меченых убиквитином внутриклеточных белков до пептидов длинной 7-9 аминокислот и презентировании антигенов на поверхности клеток ◆ Деградация таких «короткоживущих» белков, выполняющих регуляторные функции, часто осуществляется посредством ферментативного присоединения к ним низкомолекулярного белка — убиквитина, состоящего из 76 аминокислот. Белки, несущие на себе «убиквитиновые метки», распознаются специфическими крупномолекулярными комплексами, получившими название протеосом, и затем разрушаются в протеосомах под действием протеосомных протеаз. А. Ф. Никитин, Е. Я. Адоева, Ю. Ф. Захаркив и др., «Биология клетки : учебное пособие» / под ред. А. Ф. Никитина, 2015 г.[Google Книги]
