биохим.фермент из класса гидролаз, расщепляющий пептидную связь между аминокислотами в белках ◆ Здесь имеется протеиназа — фермент, нуждающийся в активировании либо синильной кислотой, либо тиоловым производным. А.Н. Бах, В.А. Энгельгардт, «Ферменты: современные достижения энзимологии», 1940 г.
