устар.сторож, охранявший сад; садовник◆ Можно было подумать, что он рвал плоды и оглядывался, боясь, как бы его не поймали вертоградари. Н. С. Лесков, «Прекрасная Аза», 1888 г.◆ …Дракины, низложив Сквозника-Дмухановского, сделались исключительными вертоградарями провинциального русского эдема. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Письма к тётеньке», 1881–1882 гг.