хим. дикарбоновая полиоксикислота, HOOC–[СН (ОН)]4–СООН; белый кристаллический порошок, имеющий температуру плавления 213 °C, плохо растворимый в холодной воде, спирте и эфире ◆ Слизевую кислоту также получают при окислении всех природных веществ, содержащих галактозу. Ю. А. Жданов, Г. Н. Дорофеенко, Г. А. Корольченко, Г. В. Богданова, «Практикум по химии углеводов» / под ред. Ю .А. Жданова, 1973 г.
