Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения мн. <ж 1e> по классификации А. А. Зализняка); формы ед. ч. не используются. В сочетаниях типа за́ волосы ударение может падать на предлог; слово «волосы» при этом превращается в клитику.
волосяной покров головы, шевелюра как единый объект ◆ Владимир схватил себя за́ волосы и остался недвижим, как человек, приговорённый к смерти. А. С. Пушкин, «Повести покойного Ивана Петровича Белкина», "Метель", 1830 г.[НКРЯ]
разг.шерсть животных, волосы гривы и хвоста лошадей как материал, используемый в текстильном производстве, для набивки мебели, матрацев, изготовления кистей, щёток; волос◆ Кисти делаются из воло́с различных животных: дорогие — из воло́с соболя и лисицы, материал для дешёвых дают во́лосы козы, кошки, волка и кролика. В. Д. Черевков, «По китайскому побережью», 1898 г. // «Исторический вестник»[НКРЯ]
шерсть животных, волосы гривы и хвоста лошадей как материал
Библиография
волосы II
форма именительного или винительного падежа множественного числа существительного волос◆ А у вас и волосы на голове все сочтены. Итак, не бойтесь: вы дороже многих малых птиц. «Евангелие от Луки», 12:7 // «Синодальный перевод»