ихтиол., рыбол., кулин. тонкая, но прочная плёнка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососёвых, осетровых и частиковых рыб ◆ Женщины освобождали икру от плёнки — ястыка, заполняли ею баки, пересыпая солью. Р. Б. Ахмедов, «Промельки» // «Бельские Просторы», 2011 г.[НКРЯ]◆ В действительности отец Третьей был чёрной кости — он владел рыбной лавкой на окраине Хабаровска и славился тем, что, подбросив сазана, мог на лету вспороть ему брюхо и достать икру, не повредив ястыка. Павел Крусанов, «Укус ангела» // «Октябрь», 1999 г.[НКРЯ]
ихтиол., рыбол., кулин.икра в такой плёнке ◆ Мишка выбирал самок и бросал отцу, а тот, зажав сигарету в углу рта и наклонив голову набок, вспарывал тонкое серебряное брюхо. Нежные фиолетово-мясные икряные ястыки бросал в таз, рыбу в воду. Виктор Ремизов, «Воля вольная» // «Новый мир», 2013 г.[НКРЯ]
