связанный, соотносящийся по значению с существительными уругвайцы, Уругвай◆ Между докладами приняли вместе нового уругвайского посланника. Николай II, «Дневники», 1904-1907 гг.[НКРЯ]◆ В тот же понедельник за полторы тысячи миль от банка, в уругвайской столице Монтевидео, радостно возбужденные грек и сириец вместе со своими постоянными помощниками Козлидисом и Панайотисом держали совет: что же делать дальше? З. Каневский, «Алмаз 007» // «Вокруг света», 1968 г.[НКРЯ]◆ В нынешнем году в финал вышли уругвайский клуб «Насьональ» и аргентинская команда «Эстудиантес». «Хроника футбола» (1971) // «Советский спорт», 10 июня 1971 г.[НКРЯ]
свойственный уругвайцам, характерный для них и для Уругвая ◆ Свыкшись со своим новым обликом, я часто забывал изображать уругвайский акцент и вообще терял бдительность. Габриэль Гарсия Маркес, «Опасные приключения Мигеля Литтина в Чили» (1986) / перевод Марии Десятовой, 2011 г.[Google Книги]
созданный, изготовленный, выведенный и т. п. в Уругвае или уругвайцами ◆ Россия и Уругвай подписали соглашение по поставкам высококачественной уругвайской говядины. «Россия и Уругвай подписали соглашение по поставкам говядины» // «РБК Экономика», 27 ноября 2015 г.
От собств. Уругвай, далее из неустановленной формы; по одной версии, из гуараниurugua «моллюск», по другой - из uru (название птицы) + gua "из" i "вода".