грубая, небелёная пряжа◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
неотделанная, необработанная ткань◆ Потом караваи задёргивали чистым суровьём и оставляли так до конца дня остывать и тем дозревать каждой порой до потребной готовности. Е. И. Носов, «Усвятские шлемоносцы», 1977 г.[НКРЯ]◆ Пряжа и суровьё являются полуфабрикатами; так, пряжа будучи результатом производственного процесса в прядильном цехе подлежит дальнейшей переработке в ткацком цехе; суровьё полностью закончено производством в ткацком цехе и подлежит дальнейшей обработке в отделочном цехе. Ю. Э. Гаабе, «Теория статистики и статистика отраслей народного хозяйства», 1966 г.
разг., собир.изделия из такой ткани ◆ Бабы тоже в суровье и тоже всё больше в чёрных платках. М. М. Морозов, «У града Китежа», 1915 г.[НКРЯ]