с.-х.сорт свёклы, идущей на изготовление сахара; сахарная свёкла ◆ Массовая водка, та, производство которой приходилось расширять, чтобы удовлетворить растущий спрос, стала всё более и более приготавливаться из дешёвого сырья — картофеля и свекловицы. В. В. Похлёбкин, «Чай и водка в истории России», 1995 г.
