с.-х.сорт свеклы, идущей на изготовление сахара; сахарная свекла ◆ Массовая водка, та, производство которой приходилось расширять, чтобы удовлетворить растущий спрос, стала все более и более приготавливаться из дешевого сырья — картофеля и свекловицы. В. В. Похлёбкин, «Чай и водка в истории России», 1995 г.
