редк. действие по значению гл. подливать, добавление жидкости куда-либо ◆ .. связь с постовыми в выработке позволяет более качественно проводить подливку слоёв. «Успешный опыт внедрения современных систем связи на рудниках» // «Горная промышленность», 2003 г.[НКРЯ]
разг. соус, жидкая приправа, которой поливают приготовленную пищу ◆ Хороши и вкусны были также зайцы в лапше, и гости, как уже ни нагрузились, но не пропустили ни перепелов с чесночною подливкой, ни жаворонков с луком и шафраном. А. К. Толстой, «Князь Серебряный», 1842—1862 г.[НКРЯ]◆ Соус из рябчиков с приготовленною к нему подливкою он тоже похвалил; но более всего ему понравилась наливка, которой, выпив две рюмки, попросил ещё третью, говоря, что это гораздо лучше всяких ликёров. А. Ф. Писемский, «Тысяча душ», 1858 г.[НКРЯ]
