действие по значению гл. надкусить; откусывание сверху части чего-либо или прокусывание чего-либо ◆ Одни говорят ― надкус сделан, другие ― нету. М. М. Зощенко, «Аристократка», 1923 г.[НКРЯ]◆ Космонавт взял краснобокое, образцовое яблоко и сверкающими зубами сделал мощный образцовый надкус. Ф. А. Искандер, «Сандро из Чегема», Книга 3, 1989 г.[НКРЯ]
Происходит от гл. надкусить, из над- + -кусить (кусать), далее от праслав.*kǫsati «кусать», от кот. в числе прочего произошли: церк.-слав. кѫсати, русск. кусать, укр. куса́ти, белор. куса́ць, болг. къ́сам, сербохорв. ку́сати, ку̑са̑м «жадно есть, зачерпывая полную ложку», словенск. kósiti, чешск. kousat «кусать», словацк. kúsаť, польск. kąsać, в.-луж. kusać, н.-луж. kusaś; сюда же *kǫsъ "кусок" (> кус); восходит к праиндоевр.*kǝnod-. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.