кулин.тесто, приготовленное из протертого миндаля или орехов с сахаром ◆ А тут-то и вышло «удивление»: из сладкого марципана сделано, а зелёный горошек совсем живой, ― великое мастерство, от Абрикосова. И. С. Шмелев, «Лето Господне», 1927–1944 гг.[НКРЯ]
кулин. кондитерское изделие из такого теста ◆ Обед оканчивался обыкновенно закусками, между коими занимали первое место марципаны, цукаты, имбирь в патоке, шептала и леденцы; пряники и коврижки, так же как и ныне, подавались после обеда у одних простолюдинов и бедных дворян. М. Н. Загоскин, «Юрий Милославский, или русские в 1612 году», 1829 г.[НКРЯ]