биохим. внутриклеточный гидролизлипидов; метаболический процесс расщепления жиров на составляющие их жирные кислоты под действием липазы◆ Эта ситуация вынуждает ферментную систему усилить липогенез и липолиз, что в условиях избыточного питания приводит к отложению жира. В.Р. Дольник, «Миграционное состояние птиц», 1975 г.