кавардак

Материал из Викисловаря
Перейти к навигации Перейти к поиску

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. каварда́к кавардаки́
Р. кавардака́ кавардако́в
Д. кавардаку́ кавардака́м
В. каварда́к кавардаки́
Тв. кавардако́м кавардака́ми
Пр. кавардаке́ кавардака́х

ка-вар-да́к

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3b по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -кавардак- [Тихонов, 1996].

Произношение

Семантические свойства

Значение

  1. разг. беспорядок, путаница, неразбериха, бестолковый шум ◆ На заманчивом пути к этой сладостной глупости он познаёт всё, даже законы всякого рода; только с приятной стороны, не привыкает нести спасительного их бремени, не научается употреблять их с благоразумием и терпением для общеполезных целей, и вся его жизнь, всё его знание, он сам есть и будет жалкой, дурной — кавардак! Законы и правила должны господствовать в мире; а иначе весь мир был бы огромный кавардак. — Auf dem angenehmen Wege zu dies ser süßen Narrheit lernte er nach diesem Planen alles, und auch die Gesetze aller Arten, nur von der angenehmen Seite kennen, lernte nicht ihre heilsame nothwendige Laster ertragen, nicht sie für alle guten Endzwecke mit Klugheit und Geduld gehörig anwenden, und sein ganzes Leben, und alle sein Wissen, und – er selbst, ist und bleibt ein elender regelloser – Mischmasch! Regel und Gesetz muß in der ganzen Welt sein; sonst wär die ganze Welt – ein großer Mischmasch. Эразм Шлейхер, «Жизнь, мысли и странные приключения Павла Изопа, придворного шута», ч. I (1793) / перевод Петра Петровича Озерова, 1836 г. (цитата из библиотеки Google Книги) ◆ И всё время праздничный кавардак колоколов, не смолкающий ни на минуту, не дающий говорить и слушать. И. А. Бунин, «Подторжье», 1909 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ В голове у меня начался какой-то кавардак. М. А. Булгаков, «Записки покойника», (Театральный роман), 1936–1937 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
  2. рег. (волог., калужск.) смесь; что-либо смешанное, спутанное ◆ Эк, ты всё скомшил, и вышел кавардак. Цитата взята из Словаря русских народных говоров
  3. рег. (общерусск.) любое вязкое жидкое блюдо наподобие гуляша, тюри, загущенного мукой или сухарями супа, каши с рыбой, поджаренного картофельного пюре и т. д. ◆ …во многих местах варят настоящий кавардак вроде болтушки. В неё, как в солянку, годится всякая всячина, и чем больше, тем лучше, наудалую, что выйдет: лук и толчёные сухари, солёный судак и свежая рыба. В густой и мутной болтушке, когда станешь есть, ничего не разберёшь, кроме хруста на зубах песку, который также полагается в числе приправ и принадлежностей этого невзыскательного бурлацкого варева, невкусного и сваренного в расчёте лишь на привычные и голодные желудки. На Волге кавардаком зовут ловцы пшённую кашу, которую, к нашему великому удивлению, варят там с рыбой, в явное доказательство, что русское горло, что бёрдо: долото проглотит. С. В. Максимов, «Настоящий кавардак» // «Крылатые слова: не спроста́ и не спу́ста слово молвится и дó веку не сломится», 1890 г. ◆ В кавардак надо масла положить. , 1970 Цитата взята из Словаря русских народных говоров
  4. устар. и рег. (забайк.) то же, что куырдак; традиционное среднеазиатское жаркое из баранины или субпродуктов ◆ Другие туземные кушанья: кавардак, составленный из рубленной баранины, из остатков её, сжаренной с салом вместе с хлебом… — Other native dishes are kavardak, composed of scraps of mutton stewed in grease, together with pieces of bread… Е. Скайлер, «Среднеазиатская культура и наша политика на востоке» (1876) / перевод Юр. Росселя // «Вестник Европы», 1878 г. (цитата из библиотеки Google Книги) ◆ После дастархана появился такой же сытный ужин: отличный плов с разными душистыми снадобьями, кавардак (мелко резанная жареная баранина с салом) и бараньи кишки, начиненные чем-то вкусным. Евг. Марков, «Фергана» // «Русский вестник», 1893 г. (цитата из библиотеки Google Книги)

Синонимы

  1. беспорядок, неразбериха

Антонимы

  1. порядок

Гиперонимы

  1. беспорядок

Гипонимы

Родственные слова

Этимология

Происходит от "бестолковщина, путаница, беспорядок, неразбериха" (Лесков и др.), вятск. (Васн.), тверск. (См.), также "кушанье; каша с рыбой". Из тур. kavurdak "жаркое" (Радлов 2, 471) от kavyrmak "жарить"; см. Преобр. I, 279.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Библиография