кулин.сладкийсоус, приготавливаемый из молока или сливок, яиц и сахара ◆ Однажды он собрал всех пацанов с нашего двора и повел в Большой Гастроном, где купил целый противень эклеров. Прекрасных довоенных эклеров с заварным кремом. Вадим Сидур, «Памятник современному состоянию», 1973–1974 гг.[НКРЯ]◆ Он почему-то подумал, что его ждет сюрприз. Он подумал, что, может быть, пирожное, и хорошо бы с заварным кремом, подумал он. Б. Ш. Окуджава, «Упраздненный театр», 1989–1993 гг.[НКРЯ]
