действие по значению гл. желировать◆ Ввиду высокого содержания пектина в ягодах черной смородины для предохранения сиропа от желирования его приготовляют следующим способом. Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г.[НКРЯ]◆ На обширной территории России, в условиях разнообразных климатических зон, в частности, при низких температурах, происходит желирование дизельного топлива, что приводит к закупорке и остановке измерительной турбины. «Система контроля эффективной работы техники» (2004) // «Горная промышленность», 28 апреля 2004 г.[НКРЯ]
