гуляш

Русский

гуляш I

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	гуля́ш	гуляши́
Р.	гуляша́, гуля́ша△	гуляше́й
Д.	гуляшу́	гуляша́м
В.	гуля́ш	гуляши́
Тв.	гуляшо́м	гуляша́ми
Пр.	гуляше́	гуляша́х

гу-ля́ш

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4b по классификации А. А. Зализняка).

Непроизводное.

Корень: -гуляш- [Тихонов, 1996].

Произношение

• МФА: ед. ч. [ɡʊˈlʲaʂ], мн. ч. [ɡʊlʲɪˈʂɨ]

Семантические свойства

Гуляш

Значение

1. кулин. кушанье, приготовленное из кусочков мяса, ту́шенных в соусе с пряностями ◆ Наконец мы добрались до ресторана и заказали себе гуляш и масляш. Первое — какое-то национальное мясное кушанье пополам с красным перцем, а второе — приторное венгерское вино. А. И. Куприн, «Прапорщик армейский», 1897 г. [Викитека] ◆ Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Праздничный стол // «Крестьянка», 1954 г. [НКРЯ] ◆ Женщины деловито едят гуляш из телятины. Ю. Н. Куранов, «Глубокое на глубоком. Из романа» (1980) // «Роман-газета», № 14, 1987 г. [НКРЯ] ◆ .. мы возвратились из столовой, захватив с собой в котелке гречневую кашу с гуляшом на ужин. Феликс Светов, «Моё открытие музея» // «Знамя», 2001 г. [НКРЯ]

Синонимы

1.  ?

Антонимы

1. —

Гиперонимы

1. кушанье, еда, блюдо

Гипонимы

1.  ?

Родственные слова

Ближайшее родство
уменьш.-ласк. формы: гуляшик пр. существительные: суп-гуляш; гуляш-коммунизм, гуляш-социализм прилагательные: гуляшный, гуляшевый

Этимология

Заимств. в XIX в. через нем. или франц. посредство из венг. яз., в котором gulyás — сокращение gulyáshús, сложения gulyás «пастушье» и hús «мясо» (первое — суф. производное от gulya «крупный рогатый скот»). Гуляш буквально — «пастушье» (мясное блюдо).

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

• гуляш по коридору
• гуляш по почкам, отбивные по рёбрам

Перевод

Список переводов
Английскийen: goulash (en) Французскийfr: goulash (fr) м./ж., goulache (fr) м./ж.

Библиография

• Зализняк А. А. гуляш // Грамматический словарь русского языка. — Изд. 5-е, испр. — М. : АСТ Пресс, 2008.
• гуляш // Научно-информационный «Орфографический академический ресурс „Академос“» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН. orfo.ruslang.ru
• гуляш // Толковый словарь русского языка : в 4 т. / под ред. Д. Н. Ушакова. — М. : Гос. изд-во иностранных и национальных словарей, 1935. — Т. 1 : А — Кюрины. — Стб. 638. — 1562 стб.
• Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. гуляш // Толковый словарь русского языка. — М., 1949—1992.
• гуляш // Словарь русского языка: в четырёх томах / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М. : Русский язык; Полиграфресурсы, 1999. — Т. 1. А—Й. — С. 357.
• гуляш // Большой академический словарь русского языка / Гл. ред. К. С. Горбачевич, А. С. Герд. — М., СПб. : Наука, 2004—. — Т. 4. — С. 465. — ISBN 5-02-033660-2.
• Ефремова Т. Ф. гуляш // Современный толковый словарь русского языка. — М. : Русский язык, 2000.
• гуляш // Большой толковый словарь русского языка / Гл. ред. С. А. Кузнецов. — СПб. : Норинт, 1998 (в авторской ред. от 2014).

гуляш II

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	гуля́ш	гуляши́
Р.	гуляша́	гуляше́й
Д.	гуляшу́	гуляша́м
В.	гуля́ш	гуляши́
Тв.	гуляшо́м	гуляша́ми
Пр.	гуляше́	гуляша́х

гу-ля́ш

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4b по классификации А. А. Зализняка); в значении «толстый, тучный человек» — одушевлённое существительное.

Непроизводное.

Корень: -гуляш-.

Произношение

• МФА: ед. ч. [ɡʊˈlʲaʂ], мн. ч. [ɡʊlʲɪˈʂɨ]

Семантические свойства

Значение

1. неодуш., крим. жарг. мясо собаки или кошки ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
2. одуш., мол. толстый, тучный человек ◆  — Гляди, какой гуляш идёт.
3. неодуш., мол. тучность, толщина, лишний вес; телеса ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы

1. собачатина, кошатина
2. жирдяй, жиртрест
3. телеса

Антонимы

1.  ?
2.  ?
3.  ?

Гиперонимы

1. мясо
2. человек
3. тучность

Гипонимы

1.  ?
2.  ?
3.  ?

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

От ??

Перевод

мясо собаки или кошки

толстый, тучный человек

тучность, толщина, лишний вес; телеса

Библиография

• гуляш // Словарь воровского жаргона онлайн.
• Елистратов В. С. гуляш // Толковый словарь русского арго. — М. : Русские словари : Азбуковник, 2000. — ISBN 5-93259-008-4.

гуляш III

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	гуля́ш	гуляши́
Р.	гуляша́	гуляше́й
Д.	гуляшу́	гуляша́м
В.	гуля́ш	гуляши́
Тв.	гуляшо́м	гуляша́ми
Пр.	гуляше́	гуляша́х

гу-ля́ш

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4b по классификации А. А. Зализняка).

Непроизводное.

Корень: -гуляш-.

Произношение

• МФА: ед. ч. [ɡʊˈlʲaʂ], мн. ч. [ɡʊlʲɪˈʂɨ]

Семантические свойства

Значение

1. карт. в бридже: соревнование, в котором применяется способ раздачи карт, с большой вероятностью приводящий к сильно нерегулярным раскладам ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы

1.  ?

Антонимы

1.  ?

Гиперонимы

1. соревнование

Гипонимы

1.  ?

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от ??

Перевод

Список переводов