ганаш

Материал из Викисловаря

Русский[править]

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. гана́ш ганаши́
Р. ганаша́ ганаше́й
Д. ганашу́ ганаша́м
В. гана́ш ганаши́
Тв. ганашо́м ганаша́ми
Пр. ганаше́ ганаша́х

га-на́ш

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 4b по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -ганаш-.

Произношение[править]

  • МФА: ед. ч. [ɡɐˈnaʂ], мн. ч. [ɡənɐˈʂɨ]

Семантические свойства[править]

Ганаш [2]

Значение[править]

  1. обычно мн. ч. конев., анат. задний край нижней челюсти лошади ◆ Если мускулы затылка и ганашей эластичны, а суставы их подвижны, лошадь свободно принимает соответствующий требованиям равновесия и управления постав. Гибкость затылка и ганашей развивается прямыми и боковыми сгибаниями (под развязкой, в руках или под всадником). Полное собрание законов Российской империи, Собрание третье. Том XXX. Конное учение, 1910 г. [Google Книги] ◆ Во главе смены, обливаясь потом и теряя накопленный в своём имении жирок, шёл у меня сам Загряжский, старавшийся добиться «сдачи в ганашах» у бурого, грубоватого коня Борца. А. А. Игнатьев, «Пятьдесят лет в строю», Кн. 1–2, 1947–1953 гг. [НКРЯ]
  2. кулин. крем из шоколада и свежих сливок, начинка для конфет и пирожных и украшение десертов ◆ Ганаш представляет собой смесь из сливок и шоколада. И хотя к выпечке он не имеет непосредственного отношения, в кондитерском деле без ганаша не обойтись. Ирина Чадеева, «Пироговедение для начинающих», 2015 г. [Google Книги]

Синонимы[править]

Антонимы[править]

Гиперонимы[править]

  1. -
  2. крем

Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

Происходит от франц. ganache.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

задний край нижней челюсти лошади
крем

Библиография[править]