специальное сооружение, устраиваемое над каптажем минерального источника или близ него для отпуска питьевой минеральной воды, с целью предохранения её от загрязнения и создания необходимых удобств для пользования ◆ Во-первых, сейчас вряд ли можно найти такой курорт, где воду пили бы «непосредственно из источника»; для питья уже давно устраивают специальные сооружения — бюветы, куда воду подводят из источника или чаще из буровой скважины. Невраев Глеб, Иорданский А., «Живая вода» // «Химия и жизнь», 1967 г.[НКРЯ]◆ Я в бювет за минеральной водой всё детство ездила на велосипеде. Т. Ю. Соломатина, «Мой одесский язык», 2011 г.[НКРЯ]
