ихтиол. прибрежная морская рыба отряда окунеобразных с короткими шиповидными лучами в задней части спинного плавника ◆ И представьте себе ― стали местные жители ловить в черте города морских рыб ― хека и треску, и даже, я извиняюсь, бельдюгу. М. Б. Бару, «Кольчуга из щучьей чешуи» // «Волга», 2010 г.[НКРЯ]
мясо такой рыбы, употребляемое в пищу ◆ Отварить бельдюгу тушками (без головы и плавников) или разделать на филе с кожей и нарезать на ку сочки. Д. В. Резько, «Большая книга о вкусной и полезной пище», 2003 г.[Google Книги]