Прилагательное, относительное, тип склонения по классификации А. Зализняка — 1b⊠. Краткая форма муж. р. не используется, образование остальных кратких форм затруднено.
с.-х. связанный, соотносящийся по значению с существительным бахча; свойственный, характерный для него ◆ Кроме сплошной зелени свеклы, арбузов и дынь, покрывавшей бахчи, на них возвышался высокий лес ярко-жёлтых подсолнечников. Стая бахчевых собак встретила нас громким лаем. А. И. Левитов, «Степная дорога днем», 1862 г.[НКРЯ]◆ Так вот, немецкий комендант велел по всем четырём углам бахчевого поля поставить по виселице и заявил, что каждого, кто украдет арбуз, он вздёрнет самолично! В. П. Астафьев, «Веселый солдат», 1987—1997 г. // «Новый Мир»[НКРЯ]◆ Помимо бакалейной и бахчевой торговли возле платформы Листвянка процветало прочее торжище. Анна Литвинова, Сергей Литвинов, «Spa-чистилище», 2007 г.
мн. ч., субстантивир. то же, что бахчевые культуры; группа возделываемых растений семейства тыквенных ◆ Заметим, что корнеплоды (в частности, картофель) и бахчевые в эту норму не входят. Э. И. Каухчешвили, «Домашний холодильник», 1982 г. // «Химия и жизнь»[НКРЯ]
