хим. студнеобразная коллоидная система со спиртом в качестве дисперсионной среды ◆ По аналогии с золями, гели в зависимости от характера дисперсионной среды делятся на гидрогели, алкогели, бензогели и т. д. А. И. Болдырев, «Физическая и коллоидная химия», Учебник для сельскохозяйственных вузов, 1983 г.