кулин.мяснойсуп, чаще всего с овощами и жирной бараниной, получивший распространение на мусульманском Востоке ◆ За жирным, пряными травами приправленным пловом, за душистой шурпой вспоминали отличившихся наездников и коней. С. Д. Мстиславский, «Крыша мира», 1905 г.[НКРЯ]◆ Кипит в большом казане шурпа, на блюде горячие лепёшки-фатиры. Отахон Латифи, «Земляки» // «Юность», 1972 г.[НКРЯ]