анат. упругая и твёрдая соединительная ткань, из которой состоят некоторые части скелета позвоночных животных и человека ◆ Переносица болела нестерпимо ― возможно, был сломан хрящ, ― но Чемоданов не мог сдержать счастливую улыбку: сегодня, впервые за семь лет регулярных уроков, ученик поймал кураж. Г. Ш. Яхина, «Дети мои», 2018 г.[НКРЯ]
кулин. хрящи [1] некоторых животных как пищевой продукт◆ А тогда он обкусал ножку до голой кости, оглядел внимательно, не осталось ли на ней мяса, сгрыз хрящ, вытер пальцы бумажной салфеткой… Г. Я. Бакланов, «Жизнь, подаренная дважды», 1999 г.[НКРЯ]
геол., устар. крупный песок, образовавшийся из обломков твёрдых горных пород ◆ Нужно заметить еще то, что каждый вершок лишней воды в реке вносит с собой коренные изменения в условиях: при одной воде существуют такие-то опасности, при другой — другие. При малой воде выступают огрудки¹ и таши², а при высокой с баркой под бойцами невозможно никак справиться. (¹Огрудки — мели в середине реки, где сгруживается речной хрящ.) Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Бойцы», 1883 г.[НКРЯ]
От праслав.*хręščь, от кот. в числе прочего произошли: русск., укр. хрящ, словенск. hrèšč (род. п. hrẹ́ščа) «скрип, гравий, майский жук», польск. chгząszcz «жук». Праслав *хręščь < *хręsti̯o-; см. хряст, хруст. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
